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敦煌美食达记驴肉黄面
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　　敦煌美食达记驴肉黄面,达记驴肉黄面是西北传统面食，佐以以驴肉为主的臊子拌面，名曰"驴肉黄面"，堪称敦煌一绝。"天上鹅肉，地上驴肉。"驴肉是营养价值极高的肉品，敦煌达记驴肉面馆烹制的驴肉更是色香味俱佳，引得食客络绎不绝，被评为"中华名优小吃"。
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