“纪念改革开放30周年”全国旅游饭店服务技能大赛11月11日在山东青岛开赛。国家旅游局副局长王志发出席技能大赛开幕式并致辞。来自国家旅游局及山东省旅游局、青岛市有关负责人出席开幕式。全国各省、区、市和新疆生产建设兵团的32支代表队参加了比赛。

　　王志发在致辞中说，作为我国旅游业领头羊和重要组成部分的旅游饭店业，30年的发展令世人赞叹。1978年，我国相当于星级饭店的只有137家，客房1.5万多间;而今天，我国的星级饭店已超过1.5万家，客房160万间，均为30年前的100多倍。国际知名品牌饭店管理集团都已进入中国市场，我国饭店的国际化、专业化水平受到了国内外游客的普遍认可。旅游饭店业培育造就了一大批勤奋敬业、业务娴熟、技艺精湛的一线从业人员。王志发表示，为纪念改革开放30周年，全面展示全国旅游饭店行业形象，提升旅游服务质量，国家旅游局决定举办此次大赛。

　　据了解，在为期3天的比赛中，选手们将在中式铺床、中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、鸡尾酒调制4个单项比赛中展开角逐。大赛另设才艺展示项目，由各代表队选派一人或多人表演，作为团队成绩计入团体总分。单项比赛将从现场操作、仪容仪表、外语水平等3方面进行评价，最终由大赛组委会评出一等奖1名、二等奖3名、三等奖6名，由国家旅游局授予获奖者“旅游行业技术能手”荣誉称号。

　　大赛由国家旅游局主办，中国旅游协会、山东省旅游局、青岛市旅游局协办。